OFFIZIELLES ABENDMENÜ DES WALSERTREFFENS

– Samstag, 1. Oktober – im Zelt der Städtischen Sportanlage von Ornavasso - Eröffnung des Zeltes und Zugang um 19:00 Uhr - Beginn des Tischservice um 19:30 Uhr

VORSPEISE

Spinatauflauf, Parmesancreme und knusprige Schwarzbrotkrümel

ERSTER GANG

Agnolotto del Plin mit drei Fleischfüllungen auf brauner Bratensoße

Agnolotto verdi del Plin mit Ricotta und Spinat in unserem nativen Olivenöl extra, gewürzt mit Haselnüssen - OPTION FÜR VEGETARIER (muss bei der Buchung angefragt werden)

ZWEITER GANG

„Cappello del Prete“ CBT (18 Stunden bei niedriger Temperatur gegart) mit aromatischen Kräutern, buntem Mangold und Pflaumen-Chutney

Zucchini-Fleischbällchen auf safrangelber Kartoffelcreme OPTION FÜR VEGETARIER (muss bei der Buchung angefragt werden)

DESSERTS

Zuccotto mit Bitterschokolade und Creme aus karamellisierten Orangen

Inbegriffen:

Mineralwasser mit Kohlensäure „Splendida“ Sparca
Espresso-Kaffee Lavazza „Tierra“ Premium Blend Selection

Nicht inbegriffen:
Wein, Bier und alkoholfreie Getränke

MITTAGESSEN AM SONNTAG

Das Mittagessen am Sonntag wird nach und nach durchgehend serviert, wenn die Gruppen ihre Parade beenden. Wir bitten Sie, am Tisch Platz zu nehmen, wenn Sie Ihre Parade beendet haben.

ERSTER GANG

Mezzelune mit „Parmesan“ und unserem mit Kräutern aromatisierten nativem Olivenöl extra

ZWEITER GANG

Rosa gebratenes Kalbsnackensteak mit „Heu“ auf gelber Safran-Kartoffelcreme

Aubergine Parmigiana OPTION FÜR VEGETARIER (muss bei der Buchung angefragt werden)

DESSERTS

Panna cotta mit gesalzenem Karamell

Inbegriffen:

Mineralwasser mit Kohlensäure „Splendida“ Sparca
Espresso-Kaffee Lavazza „Tierra“ Premium Blend Selection

Nicht inbegriffen:
Wein, Bier und alkoholfreie Getränke

Zöliakie oder Personen mit anderen Lebensmittelunverträglichkeiten: In den Menüs gibt es nur eine Option für Vegetarier (bei der Buchung anzugeben). Leider ist es aus logistischen Gründen nicht möglich, spezielle Menüs für Zöliakie-Betroffene oder andere Menschen mit besonderen Lebensmittelunverträglichkeiten zu garantieren.